Modo de preparo: 

 

Colocar na masseira o Gran Lisse e parte da água. Misturar na velocidade 1, adicionar o fermento (fresco ou seco) e o restante da água, colocar na velocidade rápida até formar uma massa homogênea e atingir ponto de véu. Dividir em pesos desejados, bolear e se necessário deixar descansar por aprox. 10 minutos. Modelar nos formatos desejados, colocar em formas untadas com o Desmoldante Spray Lisse e deixar fermentar até ponto de forneamento. Fornear em forno turbo a 160ºC ou forno lastro a 180ºC por aprox. 25 minutos.